フードジャーナリスト、ラーメン評論家。ラーメンサイト「千葉拉麺通信」主宰、「ラーメン バンク」(ラーメンデータバンク)ラーメニスト、「ONETOPI」(ITmedia)キュレーター。雑誌「 SENSE」(センス)、サイト「読めるモ」(GMOモバイル)、新聞「千葉日報」(千葉日報社) でも ...
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また、携帯サイト「ラーメンバンク」（ラーメンデータバンク）にてラーメニストとして、 レビューやコラムを連載中。 この著者略歴は著者またはその代理人から提供されてい ます. フードジャーナリスト、ラーメン評論家、レトログルメ研究家、フードプロデューサー。
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