Vita Craft ウルトラ 両手鍋 深型 4.0L 21cm 9204

「ウルトラ両手鍋深型4.0L」は、日本の家庭向きにデザインした両手鍋です。カレーやシチュー等の煮込み料理、スープストックにも重宝します。全面9層の超多層構造により、ガス・IH・ハロゲンヒーター・ラジエントヒーター・シーズヒーターなど対応します。無水・定温・定圧調理が可能です。

   アメリカ生まれのビタクラフト社は、シアトル大学、ウィスコンシン大学の専門家の協力を受けて徹底した研究開発を行い、健康管理・改善に必要と思われる機能を全て盛り込んだクッキングウエアを作り出している。そのため、同社の製品を使えば食材本来の旨味を生かし、おいしくてヘルシーな料理を作ることができる。

   本製品は、ステンレスとアルミニウムの特徴を活かし、熱を均等に広げるために採用された全9層の超多層構造（ウルトラプライ）採用の両手鍋。熱伝導率が高いアルミニウムを使用することにより、弱火でも十分な熱を得られるので光熱費を節約できる。

   さらに、本体の縁とフタのへりがピッタリ合わさり調理中の鍋内に水蒸気の膜が張る「ベイパーシール効果」設計のため、余分な水や油を使わないヘルシーな低温・低圧調理が可能。長時間高温で調理しても底が変形しない素材と底面が真っ平らなデザインのため、電磁調理器をはじめとするすべての熱源に対応。

   4.0リットルの両手深型鍋は、日本の家庭向きに特別デザインしたもの。カレーやシチューなどの煮込み料理、またてんぷらを揚げるのにも重宝する。ごはんなら5カップまでがおいしく炊ける。（三井貴美子）