Panasonic 電池式コードレスアイスクリーマー BH-941

    昔、自家製アイスクリームといえば、空気を含ませてかき回しては冷凍するのを繰り返し、労力のわりに出来上がりは本格的なものとはまず程遠いものだったが、今は違う。

   原理は一緒だが、このアイスクリーマーは､かくはん機能、保冷性アップ、コードレス、そしてそれらが全自動。これさえ使えば､家庭での手作りアイスクリームはすっかり様変わり。混ぜ合わせた材料を入れ、スイッチを押すだけの簡単操作。マイコン制御で自動かき混ぜ、自動停止してくれるので、出来上がるまで（約3時間ほど）、冷凍庫に入れっぱなしでいいのである。

   また、冷凍庫内での使用に適したリチウム電池（リチウム電池2本つき）を採用し、機能面でも安心。

   少し前の話になるが、○○の鉄人という人たちが出ていた料理エンタテイメント番組、あの中でも鉄人たちは、よくアイスクリーマーとやらに材料を入れてかき回し、冷凍庫に入れて、当時珍しかった黒ゴマアイスなどを作っていたのではなかったか。

   市販のものと違って保存料や合成香料を使用しない本格ホームメードアイスクリームが、材料を入れて3時間程度で出来上がるのだから、家庭でもパーティーでも大活躍、もちろん子どもたちも大喜びするに違いない。（河﨑 環）

手軽に新鮮手作りアイスクリーム！

混ぜ合わせた材料を入れ、スイッチを押すだけの簡単操作！

●特長

・マイコン制御で自動かき混ぜ、自動停止！    空気を取り込んで混ぜ、口解け感の良いアイスクリームを作る ・冷凍庫内での使用に適したリチウム電池を採用！ ・週1回のアイスクリーム作りで約半年間電池交換不要！ ・予備冷却不要！    蓄冷タイプのものは長時間（約8時間）の予備冷却が必要 ・オリジナルレシピ集付き！ ・材料を工夫すると、アレルギーの方やダイエット中の方に合わせた手作りアイスクリームができる

●作り方は簡単

・「アイスクリーマー」に混ぜ合わせた材料を入れる	・フタを閉めてスイッチを押す	・後は冷凍庫に入れるだけ。約3時間でできあがり

※ボウルに入れる前に必ず材料を混ぜ合わせること


●バニラアイスクリームの作り方

■材料（約500ml　4〜5人分） 生クリーム100ml・卵黄3個 グラニュー糖45g・牛乳100ml バニラエッセンス2〜3滴 ■作り方 1. 卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまでしっかり混ぜ合わせ、さらに牛乳を加えて混ぜ合わせる    その後、弱火にかけ沸騰させないようによくかき混ぜる。少しとろみがでたら、卵が固まる前に火から下ろし、氷水に当ててさます 2. 生クリームをボウルに入れて氷水に当てながら※泡立てる 3. 1にバニラエッセンスを加え、2をかき混ぜながら少しずつ1と混ぜ合わせる 4. 冷ました材料をアイスクリーマーに入れる ※泡立て･･･すくうと角が立って、先が垂れ下がる程度（八分立て）